ISCA DE SALMÃO COM QUEIJO

A ISCA DE SALMÃO COM QUEIJOISCA DE SALMÃO COM QUEIJO

INGREDIENTES: 800 GRAMAS DE SALMÃO EM CUBOS; SUCO DE 1/2 LARANJA; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 2 OVOS BATIDOS; 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA; 1 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO; ÓLEO PARA FRITAR.

MOLHO: 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE REQUEIJÃO CREMOSO; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO GORGONZOLA AMASSADO; 1/2 XÍCARA (CHÁ) QUEIJO MUÇARELA RALADO; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CHEIRO VERDE PICADO.

MODO DE PREPARO:

TEMPERE OS CUBOS DE SALMÃO COM O SUCO DE LARANJA, SAL , PIMENTA. PASSE PELOS OVOS BATIDOS E EMPANE NA FARINHA DE ROSCA MISTURADA COM O PARMESÃO. FRITE AOS POUCOS, EM ÓLEO QUENTE, EM IMERSÃO, ATÉ DOURAR. ESCORRA EM PAPEL ABSORVENTE E TRANSFIRA PARA UMA TRAVESSA.

MOLHOMISTURE OS INGREDIENTES DO MOLHO EM UMA VASILHA E LEVE AO MICRO ONDAS POR 1 MINUTO. RETIRE E SIRVA ACOMPANHANDO O PEIXE.

FONTE: RECEITAS DA VOVÓ PALMIRINHA

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