BETERRABA, CONHEÇA-A MELHOR

a  chips de beterraba com iogurte de ervasBETERRABA:

A MAIS RECENTE NOVIDADE SOBRE A BETERRABA, INTERESSA AOS HIPERTENSOS OU SIMPLESMENTE ÀQUELES QUE QUEREM PROTEGER O CORAÇÃO:

A BETERRABA AJUDA A REDUZIR A PRESSÃO ARTERIAL; ISSO É O QUE MOSTROU UM ESTUDO O INSTITUTO DE DIABETES E CORAÇÃO BAKER, FEITO NA AUSTRÁLIA COM 30 VOLUNTÁRIOS QUE INGERIRAM 500 GRAMAS DE SUCO DE BETERRABA E FORAM MONITORADOS POR 24 HORAS. OS RESULTADOS MOSTRARAM REDUÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL 6 HORAS APÓS O CONSUMO DO SUCO. SEGUNDO OS PESQUISADORES, A ALTA CONCENTRAÇÃO DE NITRATOS DA BETERRABA É A RESPONSÁVEL POR ESSE BENEFÍCIO. ESSAS SUBSTÂNCIAS SÃO CONVERTIDAS EM ÓXIDO NÍTRICO NO ORGANISMO, QUE RELAXA OS VASOS SANGUÍNEOS, MELHORANDO O FLUXO DO SANGUE, E , CONSEQUENTEMENTE, REDUZINDO A PRESSÃO, O  NITRATO TAMBÉM É IMPORTANTE NA DIETA DE QUEM PRATICA ATIVIDADE FÍSICA, POIS POTENCIALIZA O APROVEITAMENTO DOS NUTRIENTES PELOS MÚSCULOS, TORNANDO-SE UMA BOA FONTE DE ENERGIA.

COR PODEROSA:

A COR VERMELHA DA BETERRABA INDICA A PRESENÇA DE BETALAÍNA, UM ÓTIMO ANTIOXIDANTE QUE AGE CONTRA O ENVELHECIMENTO CELULAR E REDUZ O RISCO DE ALGUNS TIPOS DE CÂNCER. ALÉM DA BETALAÍNA, O LEGUME TAMBÉM É FONTE DE ANTOCIANINA; QUE É UM FLAVONOIDE COM AÇÃO ANTIOXIDANTE E IMUNOESTIMULANTE, EXCELENTE PARA O SISTEMA CIRCULATÓRIO, EVITA PROBLEMAS CARDÍACOS E INIBE A FORMAÇÃO DE COÁGULOS. ESSE EFEITO TAMBÉM É CAPAZ DE REDUZIR O RISCO DE ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL (AVC).

NUTRIENTES EXTRAS

OUTRO NUTRIENTE ENCONTRADO NA BETERRABA QUE PODE INTERFERIR POSITIVAMENTE NA REDUÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL É O POTÁSSIO. O POTÁSSIO RELAXA OS VASOS SANGUÍNEOS E DEVE ESTAR EM EQUILÍBRIO COM O SÓDIO. O ÁCIDO FÓLICO TAMBÉM TEM AÇÃO PROTETORA SOBRE OS VASOS SANGUÍNEOS, MELHORANDO SUA FLEXIBILIDADE. O ÁCIDO FÓLICO AINDA FAVORECE O SISTEMA NERVOSO E É ESSENCIAL PARA A FORMAÇÃO DO FETO. DEVE SER CONSUMIDO EM DOSES ADEQUADAS DESDE ANTES DA GRAVIDEZ, PARA AGIR NA FORMAÇÃO DO BEBÊ, JÁ NO INÍCIO.

NO LEGUME TAMBÉM É ENCONTRADA BOA QUANTIDADE DE FIBRAS. ESSAS SUBSTÂNCIAS SÃO INDISPENSÁVEIS PARA O FUNCIONAMENTO CORRETO DO INTESTINO: ESTIMULAM O TRÂNSITO DO BOLO ALIMENTAR NO ÓRGÃO, COMBATENDO A PRISÃO DO VENTRE. ALÉM DISSO, COLABORAM COM O CONTROLE DAS TAXAS DE COLESTEROL- MAIS UM PONTO POSITIVO NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES.

LIBERADO:

APESAR DE MUITAS PESSOAS ASSOCIAREM A BETERRABA À ALTA QUANTIDADE DE AÇÚCAR, O ALIMENTO PODE SER CONSUMIDO POR DIABÉTICOS. NÃO HÁ RESTRIÇÕES PARA ESSES PACIENTES SÓ PELO FATO DE, A PARTIR DA BETERRABA, SER PRODUZIDO AÇÚCAR. NÃO HÁ RELAÇÃO, EXPLICA O NUTRÓLOGO JOSÉ ALVES LARA NETO. ELA DEVE APENAS SER INCLUÍDA DENTRO DE UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA, SEM EXAGEROS, ASSIM COMO QUALQUER OUTRO LEGUME.

 

PARA PREPARAR O SUCO DE BETERRABA E APROVEITAR SEUS BENEFÍCIOS, BASTA BATER O LEGUME DESCASCADO E PICADO NO LIQUIDIFICADOR COM O SUCO DE 4 LARANJAS, COAR E BEBER EM SEGUIDA, INDICA A NUTRICIONISTA CYNTHIA BASSI.

SEMANA QUE VEM: CONSUMO CERTO- DICAS PARA APROVEITAR MELHOR O QUE A BETERRABA TEM A OFERECER.

FONTE: O PODER DA BETERRABA

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