SOPA DE GRÃO DE BICO

COM O FRIOZINHO CHEGANDO, NADA MELHOR QUE UMA DELICIOSA SOPA, QUE ALÉM DE NUTRITIVA, AQUECE!

A SOPA DE GRAO DE BICOSOPA DE GRÃO DE BICO:

INGREDIENTES: 500 GRAMAS DE GRÃO DE BICO; 2 LITROS DE ÁGUA; 500 GRAMAS DE CARNE, TIPO MÚSCULO PICADA; 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO, SAL, PIMENTA DO REINO A GOSTO; 200 GRAMAS DE LINGUIÇA DEFUMADA PICADA; CHEIRO VERDE PARA DECORAR.

MODO DE PREPARO: 

DEIXE O GRÃO DE BICO DE MOLHO NA ÁGUA POR 12 HORAS E ESCORRA. NA PANELA DE PRESSÃO, COLOQUE O GRÃO DE BICO, ADICIONE 1,5 LITROS DE ÁGUA, ACRESCENTE A CARNE E COZINHE POR 40 MINUTOS APÓS PEGAR PRESSÃO. RETIRE A PRESSÃO, ABRA A PANELA, ADICIONE O ÓLEO E TEMPERE COM SAL E PIMENTA. ESPERE ESFRIAR E BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR. DESPEJE EM UMA PANELA, ACRESCENTE A LINGUIÇA E LEVE AO FOGO POR 15 MINUTOS OU ATÉ A LINGUIÇA COZINHAR. SALPIQUE COM CHEIRO VERDE E SIRVA EM SEGUIDA, ACOMPANHADO COM PÃES E TORRADAS.

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: O GRÃO DE BICO É UMA DAS FONTES VEGETAIS DE PROTEÍNAS. QUEM QUER EMAGRECER NÃO DEVE DEIXAR ESSAS SUBSTÂNCIAS FORA DO CARDÁPIO, POIS ELAS MANTÉM A FOME SACIADA E AUXILIAM NA FORMAÇÃO DE MASSA MAGRA, SENDO TAMBÉM INDISPENSÁVEL PARA QUEM PRATICA ATIVIDADES FÍSICAS.

FONTE: O PODER DAS SOPAS

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