FEIJÃO BRANCO TEMPERADO

A FEIJÃO BRANCO TEMPERADOFEIJÃO BRANCO TEMPERADO

INGREDIENTES: 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FEIJÃO BRANCO; 200 GRAMAS DE CARNE SECA EM CUBOS; 1 PEITO DE FRANGO EM CUBOS; 2 COLHERES (SOPA) DE EXTRATO DE TOMATE; 1 CEBOLA PICADA; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 2 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO VERDE PICADO..

MODO DE PREPARO:

EM UMA TIGELA, DEIXE O FEIJÃO DE MOLHO EM ÁGUA POR 8 HORAS. DEIXE A CARNE SECA DE MOLHO EM ÁGUA POR 24 HORAS, TROCANDO A ÁGUA 3 VEZES. AQUEÇA UMA PANELA DE PRESSÃO, REFOGUE O BACON. JUNTE O FRANGO, O EXTRATO DE TOMATE, A CEBOLA E REFOGUE POR 5 MINUTOS OU ATÉ DOURAR. ADICIONE A CARNE SECA ESCORRIDA, O FEIJÃO, SAL E PIMENTA DO REINO E CUBRA COM ÁGUA FERVENTE ATÉ 2 DEDOS ACIMA DO FEIJÃO. TAMPE E COZINHE POR 30 MINUTOS, DEPOIS DE INICIADA A PRESSÃO. ESPERE SAIR A PRESSÃO, TRANSFIRA PARA UMA TRAVESSA, POLVILHE COM O CHEIRO VERDE E SIRVA.

FONTE: RECEITAS SUPER PRÁTICAS

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