ROSQUINHA DE GERGELIM

A ROSQUINHA DE GERGELIMROSQUINHA DE GERGELIM

INGREDIENTES: 2 TABLETES DE FERMENTO PARA PÃO FRESCO; 3/4 XÍCARA (CHÁ) + 12 COLHERES DE ÁGUA MORNA; 1 OVO; 1 LATA DE LEITE CONDENSADO; 1 COLHER (SOPA) DE AÇÚCAR; 1 COLHER (CHÁ) DE SAL; 4 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO; 4 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; ÓLEO PARA UNTAR; 1 OVO PARA PINCELAR; 1 XÍCARA (CHÁ) DE SEMENTES DE GERGELIM BRANCAS PARA POLVILHAR.

MODO DE PREPARO:

BATA OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, MENOS A FARINHA DE TRIGO. EM UMA TIGELA, MISTURE A FARINHA COM A MISTURA BATIDA COM UMA COLHER DE PAU. SOVE SOBRE UMA SUPERFÍCIE LIMPA POR 10 MINUTOS OU ATÉ OBTER UMA MASSA LISA E MACIA. CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA OU ATÉ DOBRAR DE VOLUME. DIVIDA A MASSA EM BOLAS E FAÇA TIRINHAS DA LARGURA DE UM DEDO COM 2,5 CM DE COMPRIMENTO. UNA AS PONTAS E FECHE, FORMANDO ARGOLAS. DISPONHA SOBRE FÔRMAS LEVEMENTE UNTADAS COM ÓLEO E DEIXE DESCANSAR POR 20 MINUTOS. PINCELE COM O OVO LIGEIRAMENTE BATIDO E POLVILHE COM O GERGELIM. LEVE AO FORNO MÉDIO PRÉ AQUECIDO, POR 15 MINUTOS OU ATÉ DOURAR LIGEIRAMENTE. SIRVA EM TEMPERATURA AMBIENTE, PURA OU COM GELEIA.

FONTE: O PODER DAS SEMENTES

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