PEIXE GRATINADO ( LIGHT)

A PEIXE GRELHADO

PEIXE GRATINADO ( LIGHT)

INGREDIENTES:  2 XÍCARAS (CHÁ) DE BRÓCOLIS COZIDO; 2 TOMATES PICADOS SEM PELE E SEM SEMENTES; 4 FILÉS DE PESCADA; 2 COLHERES(SOPA) DE SUCO DE LIMÃO; 1/2 COLHER (CHÁ) DE RASPAS DE CASCA DE LARANJA; SAL E PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO; 1 COLHER (CHÁ) DE MANJERONA.

MOLHO: 1 CEBOLA PICADA; 2 COLHERES(CHÁ) DE AZEITE; 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO. SAL A GOSTO; 2 COLHERES(CHÁ) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO; 2 COLHERES(SOPA) DE FARINHA DE ROSCA; 1 PITADA DE PÁPRICA DOCE.

MODO DE PREPARO:

CORTE O BRÓCOLIS EM PEDAÇOS E MISTURE COM OS TOMATES. COLOQUE-OS EM UM REFRATÁRIO. TEMPERE O PEIXE COM O RESTANTE DOS INGREDIENTES E COLOQUE POR CIMA DOS VEGETAIS.

MOLHO: DOURE A CEBOLA NO AZEITE E POLVILHE A FARINHA DE TRIGO; ADICIONE O LEITE E DEIXE ENGROSSAR. PROVE O SAL E COLOQUE POR CIMA DO PEIXE. MISTURE O QUEIJO PARMESÃO, A FARINHA DE ROSCA E A PÁPRICA E POLVILHE SOBRE O PEIXE. LEVE AO FORNO MÉDIO BAIXO( 150ºC) POR CERCA DE 30 MINUTOS.

FONTE: COZINHANDO QUASE SEM GORDURA

CRÉDITO DA FOTO:recantodaculinaria.blogspot.com

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