PASTA DE RICOTA RÁPIDA

A PASTA DE RICOTAPASTA DE RICOTA RÁPIDA:

QUERIA FAZER UMA PASTINHA DE RICOTA, MAS COM PREGUIÇA DE AMASSAR, ENTÃO SURGIU ESSA RECEITA FEITA EM LIQUIDIFICADOR E FICA DELICIOSO, PARA   ACOMPANHAR, PÃO, TORRADA E ATÉ COMO RECHEIO DE LASANHA, LEIA ABAIXO

INGREDIENTES: 1 RICOTA FRESCA PEQUENA ( GOSTO MAIS DA QUE É MAIS SECA);  1 POTE DE COALHADA (200 GRAMAS); 1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE; QUEIJO RALADO E TEMPERO CHIMICHURRI A GOSTO; 1 COLHER (CHÁ) DE SAL COM ALHO; 1 COLHER (SOBREMESA ) DE AZEITE; 1 PACOTINHO DE SAZON ALECRIM.

MODO DE PREPARO:

COLOCAR TUDO NO LIQUIDIFICADOR E BATER, PODE SER NECESSÁRIO COLOCAR NA FUNÇÃO PULSAR, BATA O SUFICIENTE PARA HOMOGENEIZAR.

INVENTEI ONTEM E ACHEI DELICIOSO, MAS DE PREFERÊNCIA, COLOQUE PRIMEIRO A COALHADA E O CREME DE LEITE, BATA, ACRESCENTE OS TEMPEROS E AOS POUCOS OS PEDAÇOS DA RICOTA.

SE DESEJAR ACRESCENTE UM POUCO DE CHEIRO VERDE DEPOIS DE TRANSFERIR PARA UM POTE.

O QUEIJO RALADO, COLOQUEI MAIS OU MENOS 2 COLHERES (SOPA) E O CHIMICHURRI, MAIS OU MENOS 1 COLHER DE CHÁ CHEIA.

NÃO É NECESSÁRIO BATER MUITO, APENAS O SUFICIENTE PARA MISTURAR. FICA UMA PASTA LEVE E MUITO SABOROSA, PARA SERVIR COM TORRADAS, PÃO SÍRIO, ETC .

SERVE ATÉ MESMO COMO RECHEIO DE LASANHA, SÓ QUE NESSE CASO, COLOQUE A PASTA ,  MUÇARELA OU ATÉ MESMO UMA CAMADA DE MOLHO VERMELHO E SOBRE ESTE, A PASTA DE RICOTA , MUÇARELA E ASSIM POR DIANTE.

FONTE: COZINHA DA SANDRURS

CRÉDITO DA FOTO: www.nataliavidal.com.br

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