PAVÊ DE CUPUAÇU COM CASTANHA DO PARÁ

A PAVE DE CUPUAÇUPAVÊ DE CUPUAÇU COM CASTANHA DO PARÁ

INGREDIENTES: 400 GRAMAS DE CUPUAÇU; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR UNIÃO ( 240 GRAMAS); 1 LATA DE CREME DE LEITE; 1 LATA DE LEITE CONDENSADO; 1 COLHER (SOBREMESA) DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR; 1 COLHER (SOPA) DE ÁGUA PARA HIDRATAR A GELATINA; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CASTANHA DO PARÁ; 200 GRAMAS DE BISCOITOS AMANTEIGADOS DE CHOCOLATE; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE( 100ML).

COBERTURA: 1 CAIXA DE CREME DE LEITE; 150 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO E 1 COLHER (SOPA) RASA DE GLUCOSE DE MILHO.

MODO DE PREPARO:

NO LIQUIDIFICADOR BATA OS 4 PRIMEIROS INGREDIENTES ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. JUNTE A GELATINA PREVIAMENTE HIDRATADA NA ÁGUA E DERRETIDA EM BANHO MARIA E MISTURE BEM. ACRESCENTE A CASTANHA DO PARÁ E LEVE Á GELADEIRA ATÉ COMEÇAR A ESPESSAR.

NOS POTES ESCOLHIDOS, INTERCALE CAMADAS DE CREME E BISCOITOS GROSSEIRAMENTE QUEBRADOS E UMEDECIDOS NO LEITE, TERMINANDO COM CREME. POR CIMA, DISTRIBUA A COBERTURA DE CHOCOLATE. DECORE A GOSTO E SIRVA GELADO.

COBERTURA: LEVE TODOS OS INGREDIENTES AO MICRO ONDAS POR 1 MINUTO EM POTÊNCIA ALTA, MEXENDO NA MEDADE DO TEMPO, ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. UTILIZE EM TEMPERATURA AMBIENTE.

DICA: CASO QUEIRA, UTILIZE POLPA DE CUPUAÇU CONGELADA.

NÃO É ACONSELHÁVEL CONGELAR

FONTE: COLEÇÃO DE SUCESSOS – AÇÚCAR UNIÃO- BOLOS GELADOS E PAVÊS

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