PAVÊ DE DAMASCO – LIGHT

a pavê de damasco lightPAVÊ DE DAMASCO LIGHT:

INGREDIENTES:300 GRAMAS DE DAMASCO SECO PICADO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA; 1 LATA DE LEITE CONDENSADO LIGHT; 2 GEMAS; 1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO; 1 PACOTE DE BISCOITO CHAMPAGNE PICADO; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO.

MODO DE PREPARO:

NUMA TIGELA, JUNTE O DAMASCO E A ÁGUA. DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA. DEPOIS COZINHE EM FOGO BRANDO POR 5 MINUTOS OU ATÉ FICAR MACIO. BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR E RESERVE 1/2 XÍCARA DA MISTURA.

TRANSFIRA O RESTANTE PARA UMA PENAL E ACRESCENTE O LEITE CONDENSADO , AS GEMAS, O AMIDO E UMA XÍCARA DE LEITE. LEVE AO FOGO, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR. ESPERE ESFRIAR.

EM TAÇAS INDIVIDUAIS, COLOQUE UMA CAMADA DO BISCOITO LEVEMENTE UMEDECIDO NO LEITE E OUTRA DO CREME DE DAMASCO. LEVE À  GELADEIRA POR 2 HORAS E ANTES DE SERVIR, DECORE COM A GELEIA RESERVADA E PEDACINHOS DE DAMASCO.

FONTE: REVISTA MÁXIMA

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