MOQUECA DE CAMARÃO

a moqueca de camaraoMOQUECA DE CAMARÃO

INGREDIENTES: 2 XÍCARAS (CHÁ) DE CAMARÃO LIMPO; SAL, PIMENTA DO REINO, COENTRO PICADO E PIMENTA DEDO DE MOÇA A GOSTO; SUCO DE 2 LIMÕES; 1 CEBOLA PICADA; 2 TOMATES PICADOS; 1 PIMENTÃO VERDE PICADO; 2 COLHERES(SOPA) DE MANTEIGA; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE DE DENDÊ.

MODO DE PREPARO:

TEMPERE OS CAMARÕES COM SAL, PIMENTA DO REINO, O SUCO DE LIMÃO, A CEBOLA, OS TOMATES E O PIMENTÃO. EM UMA PANELA, LEVE AO FOGO MÉDIO A MANTEIGA E O AZEITE DE DENDÊ  E ACRESCENTE A MISTURA DE CAMARÃO. REFOGUE BEM POR 10 MINUTOS, OU ATÉ QUE ESTEJA MACIO. ACRESCENTE COENTRO E PIMENTA A GOSTO E MISTURE BEM. RETIRE DO FOGO, DECORE COMO DESEJAR E SIRVA EM SEGUIDA..

FONTE: PEIXES E SALADAS- COZINHA DA PALMIINHA

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