SALADA DE COUVE COM MANGA

a salada de couve com mangaSALADA DE COUVE COM MANGA

INGREDIENTES: 3 FOLHAS DE COUVE FATIADAS; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ALFACE MIMOSA PICADA; 1 MANGA MADURA EM CUBOS; 1 PIMENTA VERMELHA PICADA.

MOLHO: 1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO CRAVO; 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE; PIMENTA DEDO DE MOÇA SEM SEMENTES E PICADA, GENGIBRE PICADO E SAL A GOSTO; 1 COLHER (SOPA) DE CEBOLA ROXA PICADA.

MODO DE PREPARO:

ARRUME A COUVE E A ALFACE EM UMA SALADEIRA , ESPALHE A MANGA E A PIMENTA. MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DO MOLHO EM UMA MOLHEIRA E SIRVA SOBRE A SALADA.

FONTE: PEIXES E SALADAS – COZINHA DA PALMIRINHA

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