PAVÊ DE FIGOS FRESCOS

A PAVE DE FIGOS FRESCOSPAVÊ DE FIGOS FRESCOS:

INGREDIENTES: CREME: 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE; 1 CAIXA DE CREME DE LEITE; 2 GEMAS; 3 COLHERES (SOPA)  RASAS DE AMIDO DE MILHO; 3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR UNIÃO; 1 COLHER (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA; 1 BOLO PRONTO SABOR BAUNILHA( 250 GRAMAS); 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA; 3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR UNIÃO PARA POLVILHAR.

 DOCE DE FIGO: 12 FIGOS FRESCOS; 2 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR UNIÃO; 2 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO.

MODO DE PREPARO:

CREME: LEVE O LEITE COM O CREME DE LEITE, AS GEMAS, O AMIDO DE MILHO E O AÇÚCAR AO FOGO, ATÉ ENGROSSAR. FORA DO FOGO, ACRESCENTE A BAUNILHA E RESERVE ATÉ ESFRIAR, COBERTO COM FILME PLÁSTICO ADERIDO À SUPERFÍCIE, PARA NÃO FORMAR PELÍCULA.

CORTE O BOLO EM CUBOS DE 1 CM E UMEDEÇA-OS RAPIDAMENTE NO SUCO DE LARANJA.

NOS RECIPIENTES ESCOLHIDOS, FAÇA UMA CAMADA DE CREME, UMA DE PURÊ DE FIGO E OUTRA DE CUBOS DE BOLO. FAÇA MAIS UMA CAMADA DE CREME, OUTRA DE PURÊ E FINALIZE COM CREME. LEVE À GELADEIRA POR NO MÍNIMO 2 HORAS. NO MOMENTO DE SERVIR, POLVILHE O AÇÚCAR E CARAMELIZE COM UM MAÇARICO CULINÁRIO. DECORE A GOSTO.

DOCE DE FIGO:

DESCASQUE E CORTE OS FIGOS EM PEDAÇOS. JUNTE O AÇÚCAR E O SUCO DE LIMÃO E COZINHE, MEXENDO SEMPRE POR 3 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR E PROCESSE ATÉ OBTER UM PURÊ. UTILIZE FRIO.

FONTE: COLEÇÃO DOCES DE SUCESSO UNIÃO

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