Beijinho de abacaxi

a beijinho de abacaxiBeijinho de abacaxi:

Ingredientes: 1 abacaxi picado; 100 gramas de coco ralado; 1 colher (sopa) de margarina; 3 ovos; 3 xícaras (chá) de açúcar; açúcar cristal para polvilhar.

Modo de preparo:

Bata rapidamente o abacaxi no liquidificador e despeje em uma panela. Junte os ingredientes restantes e leve ao fogo , mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Aguarde esfriar, retire pequenas porções da massa e modele os docinhos.

Passe – os pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.

Fonte: Coleções Receitas e Cia

Crédito da foto: www.bomgostodoces.com.br

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