PÃO DE CENOURA

a pao de cenoura              PÃO DE CENOURA

INGREDIENTES: 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE MORNO, 1 TABLETE DE FERMENTO BIOLÓGICO (15 GRAMAS), 1 CUBO DE CALDO DE LEGUMES, 2 CENOURAS COZIDAS; 7 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO ( APROXIMADAMENTE); 2 COLHERES (CHÁ) DE SAL; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO; 1 GEMA E ÓLEO PARA PINCELAR.

MODO DE PREPARO:

NO LIQUIDIFICADOR BATA O LEITE E O FERMENTO. ADICIONE O CALDO DE LEGUMES, CENOURA,2 XÍCARAS (CHÁ) DA FARINHA ,SAL , ÓLEO E BATA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. TRANSFIRA PARA UMA TIGELA, ADICIONE O RESTANTE DA FARINHA, AOS POUCOS, MEXENDO ATÉ DESGRUDAR DAS MÃOS. SE NECESSÁRIO, ACRESCENTE MAIS TRIGO. SOVE POR 10 MINUTOS E DEIXE DESCANSAR POR 45 MINUTOS. MODELE OS PÃES COMO DESEJAR E DEIXE DESCANSAR POR MAIS 30 MINUTOS. COLOQUE OS PÃES EM UMA FORMA UNTADA, UM AO LADO DO OUTRO, DEIXANDO ESPAÇO ENTRE ELES. PINCELE COM A GEMA BATIDA E LEVE AO FORNO MÉDIO ( 180 C), POR 30 MINUTOS OU ATÉ DOURAR. SIRVA SE DESEJAR COM REQUEIJÃO CREMOSO.

FONTE:PÃES CASEIROS DA VOVÓ PALMIRINHA

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