SOPA CREMOSA DE ABOBRINHA COM HORTELÃ

a sopa de abobinha e hortela                     SOPA CREMOSA DE ABOBRINHA                                                                                                   COM HORTELÃ

INGREDIENTES: 2 ABOBRINHAS BRASILEIRAS, 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FILTRADA, 2 XÍCARAS (CHÁ) DE CALDO DE FRANGO, 3 COLHERES (SOPA) DE CREME DE LEITE FRESCO, SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO, 1 PITADA DE NOZ MOSCADA, 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE HORTELÃ PICADA.

MODO DE PREPARO:

COZINHE AS ABOBRINHAS EM ÁGUA E CALDO DE FRANGO COM UMA PITADA DE SAL, ATÉ FICAREM MACIAS. ESPERE AMORNAR E BATA NO LIQUIDIFICADOR COM O CREME DE LEITE. VOLTE A MISTURA PARA A PANELA E AQUEÇA POR 5 MINUTOS. TEMPERE COM SAL, PIMENTA DO REINO E A NOZ MOSCADA. SALPIQUE A FORTELÃ E SIRVA.

FONTE: O PODER DAS SOPAS

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