PANQUECA INTEGRAL DE LEGUMES

a panqueca integral de legumes                PANQUECA INTEGRAL DE LEGUMES –

( ESTA É UMA DAS RECEITAS CONTRA DEPRESSÃO)

INGREDIENTES:  3 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE; 2 OVOS; 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AVEIA EM FLOCOS; ÓLEO PARA UNTAR.

RECHEIO: 1 CENOURA COZIDA RALADA; 1/2 MAÇO DE BRÓCOLIS COZIDO E PICADO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE PALMITO PICADO; 1 CAIXA DE CREME DE LEITE; SAL E PIMENTA DO REINO E ORÉGANO A GOSTO.

MOLHO: 1 DENTE DE ALHO AMASSADO; 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE; 4 TOMATES SEM PELE PICADOS;SAL E PIMENTA DO REINO E PÁPRICA DOCE A GOSTO; 1 PITADA DE AÇÚCAR; 1 COLHER (SOPA) DE MANJERICÃO PICADO; 1/2 XÍCARA (CHÁ)  DE ÁGUA.

 

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR O ÓLEO,LEITE, OVOS, FARINHA, SAL E PIMENTA; ACRESCENTE A AVEIA E BATA. AQUEÇA UMA FRIGIDEIRA UNTADA COM O ÓLEO, COLOQUE UMA PORÇÃO DE MASSA E DOURE DOS 2 LADOS. REPITA ATÉ TERMINAR A MASSA. RESERVE.

PARA O RECHEIO MISTURE TODOS OS INGREDIENTES.

RECHEIE AS PANQUECAS, DOBRE AO MEIO , DEPOIS DOBRE AO MEIO NOVAMENTE, TRANSFIRA PARA UM REFRATÁRIO  E RESERVE.

MOLHO: JUNTE TODOS OS INGREDIENTES E FERVA ATÉ APURAR. DESPEJE O MOLHO SOBRE AS PANQUECAS E SIRVA.

 

FONTE:  MINI GUIA DE SAÚDE – DEPRESSÃO

Crédito da foto: uipi.com.br

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