Brigadeiro de colher

a brigadeiro de colherBrigadeiro de colher

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água quente, 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado, 4 colheres (sopa) de adoçante culinário, 1 colher (sopa) de margarina light, 4 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (chá) de essência de baunilha, cacau em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem. Despeje numa panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Retire do fogo e distribua em copinhos. Espere esfriar e polvilhe o cacau,

Fonte: Boa forma- 88 receitas light

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Curau

a curauCurau

Ingredientes: 4 xícaras (chá) de leite desnatado, 2 latas de milho verde escorrido, 6 colheres (sopa) de adoçante culinário, 1 colher (sopa) de margarina light, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 colher (sobremesa) de canela em pó.

Modo de preparo: 

Bata no liquidificador o leite, milho, adoçante, margarina e o amido de milho. Passe pela peneira e coloque numa panela antiaderente. Leve ao fogo médio e mexa até ficar um creme grosso. Acrescente a baunilha e distribua em taças e polvilhe com a canela. Deixe esfriar, Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Fonte: Boa forma, 88 receitas light

BEIJINHO VEGANO

A ABEIJINHO VEGANOBEIJINHO VEGANO

INGREDIENTES: 3/4 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE; 1 XÍCARA *CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE; 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR DEMERARA; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE EXTRATO DE SOJA EM PÓ( LEITE DE SOJA); 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO DE COCO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE COCO RALADO; COCO RALADO QUEIMADO A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

NO LIQUIDIFICADOR, PONHA A ÁGUA E O AÇÚCAR E BATA. SEM DESLIGAR, JUNTE O EXTRATO AOS POUCOS. DE VEZ EM QUANDO, PARE E LIMPE O COPO. TRANSFIRA PARA UMA TIGELA, CUBRA COM FILME PLÁSTICO  GELE POR 8 HORAS. PASSE PARA UMA PANELA E ADICIONE O ÓLEO  E O COCO. LEVE AO FOGO, MEXENDO ATÉ SOLTAR DA PANELA. RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR. ENROLE E PASSE NO COCO QUEIMADO. SIRVA.

DICA: VOCÊ PODE COMPRAR O EXTRATO DE SOJA E O ÓLEO DE COCO EM LOJA DE PRODUTOS NATURAIS.

FONTE: REVISTA ANA MARIA

SALADA DE FRUTAS SECAS

A SALADA DE FRUTAS SECASSALADA DE FRUTAS SECAS

INGREDIENTES: 3/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA; 8 DAMASCOS SECOS INTEIROS; 1 COLHER (SOBREMESA) DE AMIDO DE MILHO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA.

COBERTURA: 3 DAMASCOS PICADOS; 5 AMEIXAS PICADAS; 1/3 DE XÍCARA (CHÁ) DE UVA PASSA BRANCA; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE NOZES PICADAS; 1 PERA E 1 MAÇA CORTADAS EM FATIAS FINAS( PARA DECORAR.

MODO DE PREPARO:

FERVA A ÁGUA COM O DAMASCO POR 5 MINUTOS. ESCORRA A ÁGUA E RESERVE A FRUTA. DILUA O AMIDO DE MILHO EM UM POUCO DE SUCO DE LARANJA. BATA O DAMASCO, O AMIDO DILUÍDO E O RESTANTE DO SUCO NO LIQUIDIFICADOR. LEVE AO FOGO  E MEXA ATÉ ENGROSSAR. ESPERE ESFRIAR E DIVIDA EM 4 TAÇAS. COLOQUE A COBERTURA E DECORE COM A MAÇA E A PERA.

COBERTURA: MISTURE AS FRUTAS SECAS E AS NOZES E COLOQUE SOBRE O CREME. DECORE COM A MAÇA E PERA . SIRVA EM SEGUIDA.

FONTE: REVISTA BOA FORMA.

TORTA DE GOIABADA LIGHT

a torta de goiabadaTORTA DE GOIABADA LIGHT

INGREDIENTES: 2 OVOS; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO; 1/2 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT; 1 COPO DE LEITE CONDENSADO LIGHT; 3 COLHERES(SOPA) DE FARINHA DE TRIGO; 3 XÍCARAS (CHÁ) DE RICOTA ESFARELADA; 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA LIGHT; 6 COLHERES(SOPA) DE ÁGUA E 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE GELEIA DE GOIABA LIGHT.

MODO DE PREPARO:

NO LIQUIDIFICADOR, BATA POR 5 MINUTOS OS OVOS, LEITE, CREME DE LEITE, LEITE CONDENSADO, TRIGO, RICOTA E A MANTEIGA, ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA. DESPEJE-A EM UMA FORMA REDONDA UNTADA COM MARGARINA E ASSE-A EM FORNO PREAQUECIDO (200ºC) POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS, OU ATÉ DOURAR. DEIXE ESFRIAR E LEVE À GELADEIRA POR CERCA DE 2 HORAS.

NO MOMENTO DE  SERVIR, CUBRA -A TOTALMENTE COM A GELEIA DE GOIABA.

OBSERVAÇÕES: PARA FAZER A GELEIA DE GOIABA: COLOQUE A GOIABADA CORTADA EM PEQUENOS PEDAÇOS EM UMA PANELA, ACRESCENTE UM POUCO DE ÁGUA E LEVE AO FOGO MÉDIO, MEXENDO ATÉ A GOIABADA SE DISSOLVER.

CASO VOCÊ PREFIRA PODE UTILIZAR OS COMPONENTES NÃO LIGHT, SE ASSIM O DESEJAR.

GOSTEI DA APRESENTAÇÃO DA TORTA DA FOTO, VOCÊ PODE COPIAR A IDEIA, FICOU BEM LEGAL COM OS BISCOITOS GOIABINHA AO REDOR, NÃO É?

FONTE: REVISTA 7 DIAS ESPECIAL

CRÉDITO DA FOTO:www.tudogostoso.com.br

MANGA REFRESCANTE

A MANGA REFRESCANTEMANGA REFRESCANTE:

INGREDIENTES: 1 POTE (200ML) DE IOGURTE NATURAL DESNATADO; 1 COLHER (SOPA) DE ADOÇANTE CULINÁRIO; 1 ENVELOPE ( 12 GRAMAS) DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR E INCOLOR; 1 MANGA PEQUENA CORTADA EM CUBOS( RESERVE 2 TIRAS PARA DECORAR); FOLHAS DE HORTELÃ PARA DECORAR.

MODO DE PREPARO:

 BATA O IOGURTE NO LIQUIDIFICADOR COM O ADOÇANTE E A GELATINA DILUÍDA DE ACORDO COM AS INSTRUÇÕES DO FABRICANTE. MONTE A SOBREMESA EM 2 TAÇAS: COLOQUE UMA CAMADA DO CREME DE IOGURTE, A MANGA PICADA E  OUTRA CAMADA DO CREME.

LEVE Á GELADEIRA POR 3 HORAS OU ATÉ QUE O CREME FIQUE CONSISTENTE. DECORE COM AS TIRAS DE MANGA E A HORTELÃ. SIRVA EM SEGUIDA.

FONTE: REVISTA BOA FORMA

GELADO LIGHT DE MORANGO

A GELADO LIGHT DE MORANGOGELADO LIGHT DE MORANGO

INGREDIENTES: MASSA- 4 CLARAS. 4 GEMAS; 1 COLHER(SOPA) DE ADOÇANTE CULINÁRIO; 3 COLHERES(SOPA) DE FARINHA DE TRIGO; 3 COLHERES(SOPA) DE FARELO DE TRIGO; 1 COLHER ( CAFÉ) DE FERMENTO EM PÓ; RASPAS E CASCA DE LIMÃO A GOSTO.

GELATINA: 2 CAIXAS DE GELATINA DIET DE MORANGO; 1 CAIXA MÉDIA DE MORANGOS CORTADOS AO MEIO.

MODO DE PREPARO:

BATA AS CLARAS EM NEVE ATÉ QUE FIQUEM FIRMES. ADICIONE AS GEMAS E DEIXE BATER POR MAIS 2 MINUTOS. JUNTE O ADOÇANTE E , EM SEGUIDA A FARINHA E O FARELO DE TRIGO, DE MANEIRA ALTERNADA . DESLIGUE A BATEDEIRA E MISTURE O FERMENTO E AS RASPAS DE LIMÃO. COLOQUE EM UMA FÔRMA RETANGULAR ANTI ADERENTE ( 28CM X 20 CM). LEVE AO FORNO PREAQUECIDO A 180ºC E ASSE POR 12 MINUTOS. DESENFORME O BOLO E DEIXE ESFRIAR.

GELATINA: PREPARE A GELATINA  COM METADE DA ÁGUA INDICADA NA EMBALAGEM. DESPEJE NA MESMA FORMA DO BOLO E LEVE Á GELADEIRA POR 20 MINUTOS. AFUNDE OS MORANGOS NA GELATINA E VOLTE A GELAR POR MAIS 10 MINUTOS, ANTES QUE ENDUREÇA TOTALMENTE, COLOQUE O BOLO E GELE POR MAIS 2 HORAS E DESENFORME. SIRVA GELADO.

OLHA QUE MARAVILHAVA; CADA PEDAÇO DESTA DELÍCIA TEM APENAS 83 CALORIAS E RENDE 8 PEDAÇOS.

FONTE: BOA FORMA

TIRAMISU LIGHT

A TIRAMISU LIGHTTIRAMISU LIGHT

INGREDIENTES: 3 CLARAS; 8 COLHERES(SOPA) DE ADOÇANTE EM PÓ CULINÁRIO; 3 GEMAS; 200 GRAMAS DE RICOTA PENEIRADA; 200 GRAMAS DE CREAM CHEESE LIGHT; 3 COLHERES(SOPA) DE CREME DE LEITE LIGHT; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CAFÉ FORTE E FRIO; 1 COLHER (SOPA) DE CONHAQUE; 1 PACOTE DE BISCOITO INGLÊS; CACAU EM PÓ A GOSTO PARA POLVILHAR.

MODO DE PREPARO:

NA BATEDEIRA, BATA AS CLARAS EM NEVE COM 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE. RESERVE.

BATA AS GEMAS COM O RESTANTE DO ADOÇANTE ATÉ FORMAR UM CREME ESBRANQUIÇADO. ACRESCENTE A RICOTA , O CREAM CHEESE E O CREME DE LEITE. CONTINUE BATENDO ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. INCORPORE DELICADAMENTE AS CLARAS EM NEVE AO CREME . RESERVE.

EM UMA TIGELA, MISTURE O CAFÉ E O CONHAQUE. MERGULHE RAPIDAMENTE OS BISCOITOS NO LÍQUIDO E, COM ELES, FORRE UM REFRATÁRIO GRANDE. CUBRA COM O CREME E LEVE À GELADEIRA POR 6 HORAS. ANTES DE SERVIR, POLVILHE O CACAU.

FONTE: REVISTA MÁXIMA

ESPUMA DE LARANJA – LIGHT

A ESPUMA DE LARANJAESPUMA DE LARANJA

INGREDIENTES: 3 CLARAS; 1 GEMA;2 COLHERES(SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ; 200 GRAMAS DE QUEIJO MINAS PENEIRADO; 2 COLHERES(SOPA) DE ÁGUA; 2 COLHERES (SOPA) DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR; 6 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LARANJA; RASPAS DA CASCA DE 1 LARANJA.

MOLHO: 1 XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA COADO E CASCA DE 1 LARANJA CORTADA EM TIRINHAS.

MODO DE PREPARO:

NA BATEDEIRA, BATA AS CLARAS EM NEVE COM A GEMA E 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE, ATÉ VIRAR UMA ESPUMA. COM 1 COLHER DE PAU, JUNTE AOS POUCOS O QUEIJO DE MINAS, RESERVE..

NUMA TIGELA, COLOQUE A ÁGUA E POLVILHE A GELATINA E LEVE EM BANHO MARIA PARA DISSOLVER. RETIRE DO FOGO E ADICIONE O SUCO E AS RASPAS DE LARANJA. MISTURE BEM E DESPEJE EM FIO, NO CREME DE QUEIJO RESERVADO. MEXA CUIDADOSAMENTE E TRANSFIRA PARA TAÇAS MOLHADAS. PONHA NA GELADEIRA POR 4 HORAS. NUMA PANELA.

MOLHO: JUNTE OS INGREDIENTES DO MOLHO E LEVE AO FOGO BAIXO ATÉ REDUZIR PELA METADE. REGUE AS TAÇAS E DECORE-AS COM TIRAS DE LARANJA.

FONTE: REVISTA MÁXIMA

CREME FRESH DE ABACATE E LIMÃO

A CREME FRESH DE ABACATE COM LIMÃOCREME FRESH DE ABACATE E LIMÃO

INGREDIENTES: 1/4 DE ABACATE; 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DE ARROZ; 1 COLHER (CHÁ) DE MEL; SUCO DE 1 LIMÃO.

MODO DE PREPARO:

BATA OS INGREDIENTES JUNTOS, NO LIQUIDIFICADOR E SIRVA.

FONTE: DIETA JÁ – DOCES LIGHT

CRÉDITO DA FOTO: roubadinhas.com

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