PAVÊ DE DAMASCO – LIGHT

a pavê de damasco lightPAVÊ DE DAMASCO LIGHT:

INGREDIENTES:300 GRAMAS DE DAMASCO SECO PICADO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA; 1 LATA DE LEITE CONDENSADO LIGHT; 2 GEMAS; 1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO; 1 PACOTE DE BISCOITO CHAMPAGNE PICADO; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO.

MODO DE PREPARO:

NUMA TIGELA, JUNTE O DAMASCO E A ÁGUA. DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA. DEPOIS COZINHE EM FOGO BRANDO POR 5 MINUTOS OU ATÉ FICAR MACIO. BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR E RESERVE 1/2 XÍCARA DA MISTURA.

TRANSFIRA O RESTANTE PARA UMA PENAL E ACRESCENTE O LEITE CONDENSADO , AS GEMAS, O AMIDO E UMA XÍCARA DE LEITE. LEVE AO FOGO, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR. ESPERE ESFRIAR.

EM TAÇAS INDIVIDUAIS, COLOQUE UMA CAMADA DO BISCOITO LEVEMENTE UMEDECIDO NO LEITE E OUTRA DO CREME DE DAMASCO. LEVE À  GELADEIRA POR 2 HORAS E ANTES DE SERVIR, DECORE COM A GELEIA RESERVADA E PEDACINHOS DE DAMASCO.

FONTE: REVISTA MÁXIMA

PAVÊ LIGHT DE CHOCOLATE

A PAVE LIGHT DE CHOCOLATEPAVÊ LIGHT DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES: 1 LATA DE LEITE CONDENSADO LIGHT; 2 COPOS (440 ML) DE LEITE DESNATADO; 2 COLHERES (SOPA) DE CACAU EM PÓ; 1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE LIGHT; 1 COLHER (CAFÉ) DE ADOÇANTE CULINÁRIO; 1 COLHER (CAFÉ) DE PIMENTA DEDO DE MOÇA SEM SEMENTES PICADA (OPCIONAL); 1 PACOTE DE BISCOITO CHAMPANHE; MORANGOS PARA DECORAR.

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA, COLOQUE O LEITE CONDENSADO,METADE DO LEITE E O CACAU; LEVE AO FOGO BRANDO E MEXA ATÉ FORMAR UM CREME HOMOGÊNEO. DEIXE AMORNAR E JUNTE O CREME DE LEITE DELICADAMENTE. À PARTE, MISTURE O RESTANTE DO LEITE, O ADOÇANTE E A PIMENTA E UMEDEÇA OS BISCOITOS. EM UMA TRAVESSA PEQUENA OU EM TAÇAS INDIVIDUAIS, INTERCALE CAMADAS DO BISCOITO E DO CREME. LEVE À GELADEIRA GELADEIRA ATÉ ENDURECER. DECORE COM MORANGOS.

FONTE:REVISTA BOA FORMA

 

PUDIM DE MAMÃO

A PUDIM DE MAMÃOPUDIM DE MAMÃO

INGREDIENTES: 1 LITRO DE SUCO DE MAMÃO, BATIDO NO LIQUIDIFICADOR; 1 XÍCARA CHEIA DE AÇÚCAR; 4 CRAVOS DA ÍNDIA; 1 COLHER(SOBREMESA) DE SUCO DE LIMÃO; 6 COLHERES(SOPA) DE MAIZENA; 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA; 3 GEMAS; 1 COLHER (CAFÉ) DE SAL; 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA.

CALDA: 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR E 2 XÍCARAS DE ÁGUA; 1 COLHER(CHÁ) DE SUCO DE LIMÃO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE MAMÃO PICADINHO.

MODO DE PREPARO:

MASSA: COZINHE EM FOGO BRANDO,DURANTE 5 MINUTOS, O SUCO DE MAMÃO, AÇÚCAR E CRAVOS. RETIRE OS CRAVOS E RESERVE O SUCO. MISTURE OS INGREDIENTES RESTANTES E JUNTE AO SUCO. COZINHE EM FOGO MODERADO, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR. ACRESCENTE A MANTEIGA, MISTURE E COZINHE DURANTE 1 MINUTO. DESPEJE EM FORMA UNTADA OU UMEDECIDA E DEIXE ESFRIAR. DESENFORME E APLIQUE A CALADA.

CALDA: FERVA O AÇÚCAR COM A ÁGUA E O SUCO DE LIMÃO ATÉ FORMAR UMA CALDA GROSSA. ADICIONE O MAMÃO E FERVA MAIS UNS MINUTOS. DEIXE ESFRIAR E COLOQUE SOBRE O PUDIM.

FONTE: AS MELHORES RECEITAS DE MAIZENA

PUDIM DE AMENDOIM CROCANTE – LIGHT

Apudim-de-amendoim-crocantePUDIM DE AMENDOIM CROCANTE LIGHT

INGREDIENTES: MASSA: 6 OVOS; 3 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE CONDENSADO; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR LIGHT; 6 BISCOITOS TIPO MAISENA.

COBERTURA CROCANTE: 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR LIGHT;1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AMENDOIM TORRADO E SEM PELE.

MODO DE PREPARO:

MASSA: BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O LEITE, AÇÚCAR E OS BISCOITOS. COLOQUE A MISTURA EM UMA FORMA REDONDA UNTADA. ASSE EM BANHO MARIA, NO FORNO PRÉ AQUECIDO, EM TEMPERATURA MÉDIA POR CERCA DE 30 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR E LEVE À GELADEIRA POR PELO MENOS 4 HORAS, ANTES DE DESENFORMAR.

COBERTURA: LEVE AO FOGO O AÇÚCAR MEXENDO SEMPRE A´TE DERRETER E FICAR BEM DOURADO. JUNTE O AMENDOIM E MISTURE RAPIDAMENTE. JOGUE A MISTURA NUMA FORMA COM PAPEL ALUMÍNIO UNTADO E DEIXE ESFRIAR.  QUEBRE EM PEQUENOS PEDAÇOS COM UM MARTELO DE CARNE ( ATÉ QUASE FORMAR UMA FAROFA CROCANTE) E SIRVA SOBRE O PUDIM.

FONTE: DIETA JÁ

CRÉDITO DA FOTO: mdemulher.abril.com.br

PUDIM DE CLARA COM CALDA DE GOIABA

PUDIM DE CLARA COM CALDA DE GOIABAPUDIM DE CLARA COM CALDA DE GOIA:BA

INGREDIENTES: PUDIM: 6 CLARAS(SOPA) DE AÇÚCAR; 1 COLHER (CAFÉ) DE MARGARINA PARA UNTAR.

CALDA DE GOIABA: 2 XÍCARAS (CHÁ) DE SUCO DE GOIABA; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR; 2 COLHERES(CHÁ) DE AMIDO DE MILHO; 1 PITADA DE CRAVO EM PÓ.

MODO DE PREPARO:

BATA AS CLARAS EM NEVE FIRME E VÁ ACRESCENTANDO O AÇÚCAR AOS POUCOS ATÉ FICAR UM SUSPIRO FIRME. UNTE UMA FORMA DE PUDIM COM ARO CENTRAL COM A MARGARINA E COLOQUE O SUSPIRO ALISANDO BEM. LEVE AO FORNO MÉDIO (180ºC), PRE AQUECIDO, EM BANHO MARIA POR CERCA DE 30 MINUTOS OU ATÉ QUE FIQUE CRESCIDO E DOURADO. DESLIGUE O FORNO E ESPERE AMORNAR.

FAÇA A CALDA. MISTURE OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO ATÉ FERVER E ENCORPAR..

DESENFORME O PUDIM E CUBRA COM A CALDA DE GOIABA. LEVE À GELADEIRA PARA GELAR. SE PREFERIR, DEIXE PARA REGAR COM A CALDA NA HORA DE SERVIR.

OBS: SE PREFERIR, UTILIZE AÇÚCAR LIGHT

FONTE: COZINHANDO QUASE SEM GORDURA

PUDIM DE FRUTAS SECAS

A PUDIM DE FRUTAS SECASPUDIM DE FRUTAS SECAS

INGREDIENTES: 1 XÍCARA DE PASSAS SEM SEMENTES;  1 XÍCARA DE AMEIXAS PRETAS SEM CAROÇO; 1 XÍCARA DE TÂMARAS SEM CAROÇO; 3 XÍCARAS DE PÃO SECO MOÍDO; 4 XÍCARAS DE LEITE DE AMÊNDOAS.

MODO DE PREPARO:

BATA LIGEIRAMENTE NO LIQUIDIFICADOR AS FRUTAS SECAS COM O LEITE DE AMÊNDOAS, SEM TRITURÁ-LAS COMPLETAMENTE. JUNTE OS OUTROS INGREDIENTES, PONHA EM UMA FORMA PRÓPRIA PARA PUDIM E LEVE PARA COZINHAR EM BANHO MARIA POR 1 HORA E MEIA. RETIRE DO FOGO, DEIXE ESFRIAR E LEVE À GELADEIRA. QUANDO GELAR, RETIRE DA FORMA E SIRVA COM CALDA DE MAÇA.

FONTE: O SUCESSO DA COZINHA SAUDÁVEL

CRÉDITO DA FOTO: entretenimento.r7.com 

PUDIM DE PÃO DIFERENTE

A PUDIM DE PÃO DIFERENTEPUDIM DE PÃO DIFERENTE:

INGREDIENTES: 2 XÍCARA  DE PÃO AMANHECIDO RALADO;1 XÍCARA DE AMÊNDOAS MOÍDAS ;3 XÍCARAS  DE SUCO DE MAÇA; 1 COLHER (SOPA) DE CASCA DE LARANJA RALADA;1/2 XÍCARA  DE LEITE DE COCO;1/2 XÍCARA  DE DAMASCOS PICADINHOS;1/2 XÍCARAS  DE PASSAS PRETAS SEM CAROÇO; MEL A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

BATA EM LIQUIDIFICADOR AS AMÊNDOAS COM O SUCO DE MAÇA. ATÉ OBTER UM CREME;PASSE PARA UMA TIGELA E ADICIONE OS OUTROS INGREDIENTES MEXENDO BEM. LEVE AO FORNO EM FORMA UNTADA OU COZINHE EM BANHO MARIA.

FONTE: SUCESSOS DA COZINHA SAUDÁVEL

PUDIM DE COCO E MAÇA

A PUDIM DE MAÇA E COCOPUDIM DE COCO E MAÇA:

INGREDIENTES:  2 XÍCARAS DE PÃO MOÍDO; 4  XÍCARAS DE MAÇAS PICADINHAS ADOÇADAS COM 4 COLHERES (SOPA) DE MEL;1 XÍCARA  DE LEITE DE SOJA COM RASPA DE LIMÃO E MEL OU LEITE DE CASTANHA DO PARÁ; 1 XÍCARA  DE LEITE DE COCO; 1  XÍCARA DE PASSAS SEM CAROÇO.

MODO DE PREPARO:

EM UMA FORMA PARA PUDIM,COLOQUE, ALTERNADAMENTE, UMA CAMADA DAS MAÇÃS COM MEL, UMA CAMADA DE PÃO MOÍDO E UMA CAMADA DE PASSAS. QUANDO TERMINAREM AS CAMADAS, CUBRA TUDO COM OS LEITES DE SOJA E DE COCO ELEVE PARA ASSAR ATÉ QUE AS MAÇAS FIQUEM MACIAS. COLOQUE A FORMA NA GELADEIRA E QUANDO ESTIVER GELADO DESENFORME E CUBRA COM CALDA DE AMEIXA PRETA E MEL.

FONTE: SUCESSOS DA COZINHA SAUDÁVEL

PUDIM DE BANANA DA TERRA

A PUDIM DE BANANA DA TERRAPUDIM DE BANANA DA TERRA:

INGREDIENTES: 3 XÍCARAS DE BANANAS DA TERRA PICADAS;3 XÍCARAS DE LEITE DE SOJA; 1 XÍCARA DE COCO RALADO; 3 COLHERES (SOPA) DE MEL; 1/2 XÍCARA DE PÃO SECO MOÍDO; 1/2 XÍCARA DE AMEIXA PRETA; 1 PITADA DE SAL.

MODO DE PREPARO:

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR E LEVA PARA ASSAR POR 45 MINUTOS MAIS OU MENOS EM FORNO BRANDO. QUANDO A FORMA ESFRIAR,LEVE À GELADEIRA. DESENFORME O PUDIM GELADO E SIRVA COM CALDA DE AMEIXA PRETA E MEL.

FONTE: SUCESSOS DA COZINHA SAUDÁVEL

PUDIM DE LEITE CONDENSADO LIGHT

A PUDIM DE LEITE LIGHTPUDIM DE LEITE CONDENSADO LIGHT

INGREDIENTES: 2 COPOS DE LEITE EM PÓ DESNATADO; 1/2 COPO DE ÁGUA AFERVENTE; 1/2 COPO DE ADOÇANTE CULINÁRIO; 1 COLHER (SOBREMESA) DE MARGARINA LIGHT; 3 OVOS; 1/2 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT PARA UNTAR.  PARA CALDA: AMEIXAS PRETAS A GOSTO, ÁGUA, ESSÊNCIA DE BAUNILHA; ADOÇANTE CULINÁRIO.

MODO DE PREPARO:

PREPARE O LEITE CONDENSADO DIETÉTICO: BATA NO LIQUIDIFICADOR 1 COPO DE LEITE, A ÁGUA FERVENTE, O ADOÇANTE E A MARGARINA, ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA.

ACRESCENTE OS OVOS E O OUTRO COPO DE LEITE E BATA POR MAIS 5 MINUTOS.

DESPEJE À MISTURA EM UMA FORMA COM FURO NO MEIO UNTADA COM A MEIA COLHER DE MARGARINA. COZINHE EM BANHO MARIA POR 45 MINUTOS.

CALDA:  LEVE UMA PANELA AO FOGO COM AS AMEIXAS, A ÁGUA , A ESSÊNCIA DE BAUNILHA E O ADOÇANTE. DEIXE FERVER POR CERCA DE 5 MINUTOS. COE E RESERVE.

DEIXE O PUDIM ESFRIAR, CUBRA COM A CALDA E LEVE À GELADEIRA POR NO MÍNIMO, 2 HORAS.

FONTE: DIETA JÁ

CRÉDITO DA FOTO: www.tudogostoso.com.br –

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